一场江南雪

映出太湖美

汹涌的太湖水

“邂逅”寒冬骤降的气温

天然的冰晶“琥珀”应运而生

湖面泛起的涟漪都被冻得

定格在一瞬间

形成了一种别样的美感

晶莹剔透的美景怎能错过

放眼眺望太湖岸线

结冰了的太湖在阳光的照耀下

波光粼粼

像是镀上了一层金色

十分耀眼

这何尝不是大自然赐予的美景

明天是二十四节气中的冬至

光福人对冬至的重视

是其他地方无法相提并论的

素有“冬至大如年”一说

冬至的前一晚

光福人称其为“冬至夜”

是每个家庭最重要的团圆夜

浓浓亲情赛过年

冬至夜

光福人的餐桌上

热菜、冷盆、点心、冬酿酒

……

一样都不能少！

每一道菜品，都有美好寓意！

01

冬至团

冬至节前

光福家家户户磨粉制团

以糖肉、菜果、豆沙、萝卜丝等为馅料

名为冬至团

寓意着“团圆”“圆满”

更是讨了个大家都喜欢的好口彩

在光福

通常以五种颜色、五种馅料呈现

称为“五彩团”

一只只圆圆的团子

是光福人细细揉出的精致生活

五彩团子需沸水下锅

等到出锅时，在氤氲的热气中

团子的颜色越发鲜亮

趁热轻轻咬开

皮子软糯而又有嚼劲

各种馅料冲击着味蕾

满嘴都是幸福和温暖的味道

02

卤菜

光福人过冬至夜

总得有七八碟的冷盆开道

羊糕、酱肉、酱鸭、叉烧、牛肉

……

各色卤菜一应俱全

将羊糕厚切成片

一口咬下，鲜嫩而不腻

酥软而不烂，汤冻软滑细腻

入口即化，唇齿留香

03

羊肉

光福民间

有“冬至到，羊肉俏”的说法

鲜美的羊肉汤

自然是冬至必备的佳肴

在冬至喝下了美味的羊肉汤

那就代表整个冬天

都不会被寒冷所袭击

04

冬酿酒

这一夜

冷盘热炒都有了

自然少不了来点酒助助兴

冬酿酒是一种米酒

加入桂花酿造，香气宜人

一碗味醇甘美的冬酿酒
是对一整年的犒劳

也是一家人其乐融融过年的预告

一口好味道

就是平凡生活里的暖

氤氲的烟火气

总不会辜负每一份热忱

在寒冬时节

用暖意给予团圆的仪式感

冬将至，春不远

乐而居，人团圆

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